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蛋黃球蛋白粉

蛋黃球蛋白粉(Immunoglobulin Yolk lgG)是雞蛋中特有的生物蛋白,經冷凍干燥而成的新產品,是一種優質的球蛋白資源。

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產品主要質量指標

感觀指標

理化指標

微生物指標

狀態:細粉末狀

蛋白質 % ≥80

總菌落數 cfu/g ?≤?1000

色澤:白或淺粉紅色

含量(IgY) % ≥40

大腸菌群 MPN/100g ?≤ 40

氣味:蛋的固有味

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致病菌 ?陰性

溶解:99.9%

水份 ≤ 6%

霉菌??cfu/g ? ≤ 25

包裝規格:

250克裝:外包裝為馬口鐵罐頭,內為PE食品級塑料袋。

5公斤:外雙瓦楞食品級紙箱,內襯PE食品級塑料袋及鍍鋅袋封口。

產品保質期:原包裝在常溫下保質期24個月。

執行標準:Q/AGS0001S

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